L'Abri du marché, Restaurant i Rennes, Frankrike
L'Abri du marché er en restaurant som ligger i 12 Place des Lices og tar imot gjester i et rom fylt med trebord og gamle emaljerte tallerkener. Rommet har en personlig stemning og en eldre dekor.
Etablissementet har bevart bretonsk kulinarisk arv gjennom kontinuerlig servering av tradisjonelle galettes siden grunnleggelsen. Denne vedvarende tradisjonen gjenspeiler de matvanene som har vært viktige for regionen.
Restauranten viser bretonsk matkultur gjennom sine bokhvetegaletter, sesongmessige blåskjell og lokale sider som serveres i tradisjonelle boller kalt bolées. Menyen forteller historien om hvordan folk i denne regionen har spist i generasjoner.
Restauranten har åpent i lunsjtiden og på kveldene til ulike tider, og tilbyr en rimelig lunsjmeny. Besøkende bør forvente et rolig tempo og sette av nok tid til å nyte et avslappet måltid.
Kjøkkenet tilbereder spesielle blåskjelloppskrifter som endres etter sesongens tilgjengelighet mellom sommeren og januar. Disse skiftende rettene viser hvordan menyen følger naturens rytme.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
