Amici Amici, Italiensk restaurant i Friedrichshain-Kreuzberg, Tyskland
Amici Amici er en italiensk restaurant i Friedrichshain-Kreuzberg med flere spiseområder som skaper ulike soner for gjestene. Alle retter kommer fra tradisjonelle italienske oppskrifter tilberedt med ferske ingredienser og klassiske tilberedningsmetoder.
Etablissementet fikk fotfeste i Berlins matscene ved å bruke klassiske italienske oppskrifter som bevarer håndverksteknikker som har gått i arv gjennom generasjoner. Denne tilnærmingen kombinerer lang kulinarisk erfaring med konsekvent utførelse av velprøvde metoder.
Restauranten feirer italienske regionale mattradisjoner gjennom håndlagde pastaretter og særegne sausoppskrifter som tilberedes foran gjestene. Besøkende får se hvordan klassikere som risotto eller ossobuco tilberedes med regionspesifikke ingredienser.
Restauranten åpner daglig fra sen morgen til kveld, med moderate priser som gjenspeiler ingrediensenes kvalitet. Besøkende bør sette av tid til måltidet siden alt tilberedes ferskt.
Hjemmelagde pastaretter bruker spesifikke durumhvetevarianter og lokale egg for å oppnå bestemte teksturer og smaksprofiler. Dette nøye utvalget av basisingredienser skiller disse kreasjonene fra industrielle alternativer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
