La Bodeguita De Mima Cuban Restaurant and Rum Bar, Kubansk restaurant og rombar i Louisville, USA
La Bodeguita De Mima er en kubansk restaurant og rombar i Louisville som kombinerer tradisjonelle øyretter med et variert utvalg av rom. Rommet har tradisjonell kubansk kunst og dekor i både spisesal og bar.
Restauranten er bygget på oppskrifter som er ført videre gjennom flere generasjoner, bevart av kokkene Fernando Martinez og Yaniel Martinez. Disse mattradisjonene stammer fra deres familiematriark Mima, hvis tilnærming til matlaging fortsatt styrer kjøkkenet i dag.
Stedet henter inspirasjon fra 1950-tallets Cuba gjennom sin visuelle setting og mattilbud, og skaper et sted hvor gjester møter tradisjonell øygjestfrihet. De dekorative valgene og menyvalgene samarbeider for å formidle varmen i kubanske familietradisjoner.
Restauranten har varierende åpningstider avhengig av ukedag, så det hjelper å planlegge besøket på forhånd for å komme når den er åpen. Å sjekke gjeldende åpningstider før du drar dit hjelper deg å time måltidet.
Hver rett på kjøkkenet tilberedes som om kokkene lager mat til sine egne nære slektninger, et prinsipp som former hele tilnærmingen til maten. Denne personlige omsorgsfilosofien gjenspeiles i hver tallerken som forlater kjøkkenet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
