Bijan, Restaurant i Houston, USA
Bijan er en persisk restaurant i Houston som serverer tradisjonelle iranske retter som kebab, gryter og bakte flatbrød sammen med auberginedipp. Kjøttretter marineres med krydder og grilles over åpen flamme, mens basmatiris tilberedes med safran.
Restauranten introduserte autentiske iranske tilberedningsmetoder til Houstons matscene, med importerte krydder og tidløse teknikker. Over tid ble den kjent som et pålitelig sted for ekte persisk mat.
Stedet viser hvordan iranske familier har tilberedt måltider i generasjoner, og bringer hjemmelagde tradisjoner inn i en restaurant. Å se rettene komme inn viser omsorgen som legges i hvert trinn av tilberedningen.
Stedet er tilgjengelig og imøtekommende for alle besøkende, med komfortable sitteplasser og vennlig service gjennom hele måltidet. De fleste måltider tar omtrent en time til en og en halv time, avhengig av hva du bestiller.
Restauranten lager sin egen iskrem med tradisjonelle iranske ingredienser og krydder. Denne hjemmelagde desserten smaker ganske annerledes enn vestlige versjoner og er verdt å prøve.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
