Hameediyah Bistro Ampang K.L, Restaurant i Hulu Langat, Malaysia
Hameediyah Bistro Ampang er en restaurant som serverer dampet ris med flere curryvalg, inkludert kylling, lam og reker. Hvert måltid kommer med tradisjonelt rotibrød og sprø papadum.
Dette stedet fører videre en familietradisjon som startet i 1907 da medlemmer av Rawther-familien ankom Penang fra Tamil Nadu som krydderhandlere. Den samme kunnskapen om matlaging har holdt seg i familien i over et århundre.
Nasi kandar gjenspeiler den varige forbindelsen mellom Malaysia og indiske mattradisjoner, og blander krydder og tilberedningsmetoder som kom for generasjoner siden. Du kan smake hvordan to kulturer har smeltet sammen til noe lokalbefolkningen anser som sitt eget.
Restauranten er enkel å finne og ønsker gjester velkommen til både lunsj og middag. Porsjonene er rause, noe som gjør stedet egnet for grupper og familier som ønsker rimelige måltider.
Tilberedningen av den signaturretten med karri er avhengig av store daglige mengder importerte råvarer for å utvikle dype, konsentrerte smaker. Dette engasjementet for å bruke ferske ingredienser i store mengder er det som skiller matlagingen her.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
