Au Boeuf Rouge, Restaurant i Eckbolsheim, Frankrike
Au Boeuf Rouge er en restaurant som ligger i første etasje av en historisk gård med gavlfasade i Eckbolsheim. Stedet har en skyggefull sommerterrasse og serverer tradisjonell regional mat i landlige omgivelser.
Gården ble bygget i 1801, med datoen inngravert på buene over gangdøren. Denne langvarige strukturen utgjør en viktig del av den lokale arven.
Restauranten viser frem alsatiske mattradisjoner hvor besøkende kan smake regionale retter som flammekueche tilberedt etter lokale metoder. Vinlisten fokuserer på regionale valg som gjenspeiler områdets vintradisjoner.
Restauranten har begrensede åpningstider som varierer fra dag til dag, så det er lurt å sjekke på forhånd. Reservasjoner anbefales på det sterkeste, spesielt for helgebesøk.
Restauranten ligger på en av de få store gårdene i Eckbolsheim hvor hovedbygningene fortsatt omgir den opprinnelige porten. Denne autentiske gårdsplassen har blitt bevart til tross for modernisering av interiøret.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
