Wagamama, Asiatisk restaurant i Edinburgh, Storbritannia
Wagamama er en asiatisk restaurant ved St Andrew Square nær Waverley Station, med åpne kjøkken og enkle interiører. Spiseområdet er organisert rundt lange felles trebord som retter all oppmerksomhet mot maten.
Kjeden startet i 1992 i London og vokste over hele Storbritannia, med Edinburgh som en del av denne utvidelsen. Det opprinnelige konseptet med uformell asiatisk spising med felles bord var nytt for det britiske markedet den gangen.
Restauranten forener asiatiske spisetradisjoner med en moderne europeisk ramme: lange fellesbord oppmuntrer fremmede til å dele plass, mens det åpne kjøkkenet viser matlagingen i sanntid. Denne utformingen gjenspeiler det tradisjonelle prinsippet om kollektiv spising, tilpasset moderne gjester.
Restauranten er åpen daglig, med lengre åpningstider i helgene enn på ukedagene. Beliggenheten nær Waverley Station gjør det enkelt å nå for byens besøkende.
Omtrent halvparten av menyen består av plantebaserte retter, noe som skiller seg ut for en restaurant av denne typen. Restauranten driver også en ordning med containerpant, der kunder får gratis tilbehør for å returnere containere til resirkulering.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
