La Rampolina, Italiensk restaurant i Stresa, Italia
La Rampolina er en restaurant på en ås i Stresa, med utsikt over Maggioresjøen i Nord-Italia. Den har flere spisesaler inne og en hageterrasse ute som vender mot sjøen.
Restauranten vokste ut av den piemontesiske mattradisjonen ved Maggioresjøen, med oppskrifter som er gått i arv gjennom generasjoner av lokale kokker. Med tiden ble den et sted der disse gamle teknikkene holdes i live i stedet for å erstattes av moderne metoder.
Navnet «La Rampolina» viser til en liten plante som vokser i området, og antyder et nært bånd mellom kjøkkenet og naturen rundt. Håndlaget pasta og lokale oster fra Piemonte er sentrale i matlagingen her, tilberedt etter oppskrifter fra området.
Restauranten ligger på en ås, så besøkende bør forvente litt oppoverbakke når de kommer til fots. Hageterrassen er et godt alternativ i varmere måneder, men tilgjengeligheten kan avhenge av sesong og vær.
På stedet er det en liten butikk der gjestene kan kjøpe lokale produkter som pålegg, oster og viner fra Alto Piemonte. Det betyr at et besøk ikke trenger å slutte ved bordet, siden smakene fra regionen kan bli med hjem.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
