Chez Gilbert, Sjømatrestaurant i Cassis havn, Frankrike
Chez Gilbert er en sjømatrestaurant i Cassis havn med spisesaler i første etasje og utsikt over Middelhavet. Her serveres fersk fangst og tradisjonelle regionale spesialiteter i en bygning med direkte havutsikt.
Restauranten ble grunnlagt i 1930 og har vært et etablert sjømatsted i Cassis havn i mer enn ni tiår. Gjennom denne lange perioden vokste det til et viktig møtested knyttet til lokale fisketradisjoner og mattradisjoner.
Restauranten følger provencalske mattradisjoner og tilbereder fiskeretter etter lokale oppskrifter som er gått i arv gjennom generasjoner. Gjestene får oppleve spisevanene fra middelhavskystens liv som former den daglige matkulturen i Cassis.
Restauranten er åpen torsdag til mandag for lunsj og middag, mens tirsdag og onsdag kun har kveldsservering. Uterrassen tilbyr sitteplasser med direkte havneutsikt og blir ganske full på varme dager.
Restauranten er kjent for å tilberede havabbor og havkaruss i saltkruste, en rett som sjelden finnes på andre menyer i området. Denne spesialiteten kommer til bordet med fri utsikt over båter som ligger fortøyd i havnen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
