ViVi - Le Serre, restaurant i Roma, Italia
ViVi - Le Serre er en restaurant med glassstruktur i Roma, med innendørs spiseområder fylt med planter og utendørs sitteplasser under trær i en hage. Rommet er utformet slik at grøntområder definerer spisemiljøet, og skaper en naturlig, åpen atmosfære.
Det ble etablert som en del av en bevegelse mot bærekraftige spisepraksiser, og brakte økologiske ingredienser og plantebaserte alternativer inn i romersk gastronomi. Dette fokuset fortsetter å forme hva restauranten tilbyr i dag.
Restauranten kombinerer tradisjonelle middelhavsteknikker med internasjonale påvirkninger, og gjenspeiler moderne italienske smaker på hver tallerken. Menyen viser hvordan lokale ingredienser blir nytolket gjennom en samtidig linse.
Ligger i Via Decio Filipponi, restauranten er åpen hele dagen og kvelden, med sitteplasser både inne og ute. Du kan reservere bord i begge områdene, og velge mellom bord omgitt av planter eller seter under åpen himmel.
Det tilknyttede bakeriet Borboletta produserer ferske økologiske bakverk daglig som serveres i hele restauranten. En amerikansk inspirert lounge serverer også håndverkscocktailer og naturlige viner, en kombinasjon du ikke forventer i Roma.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
