Kukhmeyster. Dim-Restoran, Restaurant i Kyiv, Ukraina
Kukhmeyster er et restaurantkonsept i Kyiv som bruker sesongbaserte ukrainske råvarer i moderne retter, mens lokal kunst preger spiserommene. Interiøret ble formgitt for å forene tradisjonell kokekunst med moderne design.
Restaurantprosjektet vokste frem under Ukrainas kulinariske gjenoppliving og ønsket å forene tradisjonelle oppskrifter med moderne koketeknikker og samtidig anretning. Denne tilnærmingen gjorde det til en av de første på den lokale restaurantscenen.
Restauranten hedrer ukrainske kulinariske tradisjoner ved å nytolke regionale retter og bevare deres opprinnelige karakter. Her ser du hvordan hverdagslige råvarer forvandles med moderne teknikker uten å miste sine lokale røtter.
Restauranten ligger i Kyiv og tar imot bordbestillinger på forhånd for å sikre plass. Personalet snakker flere språk og kan hjelpe internasjonale gjester med menyen og serveringen.
Restauranten samarbeider direkte med regionale bønder for å skaffe råvarer av høy kvalitet og har av og til matlagingsdemonstrasjoner. Under disse arrangementene kan gjester se hvordan tradisjonelle oppskrifter nytolkes med moderne metoder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
