Esprit Latin, Spansk og italiensk restaurant i Aubière, Frankrike
Esprit Latin er en restaurant i Aubière som serverer spansk og italiensk mat med fokus på raciones, små tallerkener laget for å dele. Konseptet oppfordrer gjester til å prøve flere retter og oppleve maten sammen.
Restauranten kom til Aubière og bidro til å introdusere spanske mattradisjoner i denne franske byen. Som et av de første i sitt slag var den med på å endre lokale spisevaner.
Menyen gjenspeiler middelhavskjøkkenet gjennom retter som tortilla de patatas, tunfisktartar, tomatgazpacho med burrata og torsk med chorizoskorpe.
Restauranten er åpen tirsdag til torsdag fra 19:00 til 22:00 og fredag til lørdag til 22:30. Prisene ligger i et moderat område som passer for en uformell middag.
Gjestene kan komponere måltidene sine ved å velge blant ulike raciones, noe som lar dem utforske forskjellige smaker i én sittning. En vanlig anbefaling er å velge to salte retter og ett dessertalternativ.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
