Pizzeria Poldo, Pizzeria i Torino, Italia
Pizzeria Poldo ligger i en klassisk bygård og lager tradisjonelle italienske pizzaer i den særegne al padellino-stilen ved hjelp av individuelle former. Spisesalen har italienske møbler fra ulike tiår.
Restauranten var banebrytende i Torinos mat historie ved å bli den første pizzeriaen i byen som tilbød glutenfri pizza. Denne nyvinningen ble med tiden en del av standardmenyen.
Restauranten følger tradisjonelle metoder for å lage pizza al padellino, en torino-stil med tykk, luftig skorpe laget i individuelle former. Du kan se hvordan denne lokale teknikken utføres i det åpne kjøkkenområdet.
Pizzeriaen er åpen mandag til søndag fra 18:00 til 23:00, med utvidet lunsjtid på tirsdag, torsdag, fredag og lørdag fra 11:00 til 15:00. Det er best å bekrefte åpningstidene før du besøker stedet, siden de kan endres med sesongen.
Stedet serverer farinata sammen med pizza, et lokalt flatbrød av kikerter som gir et annet perspektiv på måltidet. Denne kombinasjonen av retter viser hvordan lokale ingredienser former menyen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
