Triana, tapasrestaurant i Madrid, Spania
Triana er en tapasrestaurant i Madrid som serverer spanske retter fra klassiske croquetas til regionale spesialiteter. De små tallerkenene kombineres med lokale viner og andre drikker som passer til maten.
Restauranten åpnet tidlig på 2000 tallet, med utgangspunkt i Spanias lange tradisjon for å dele små tallerkener ved bordet. Fra starten ble det å spise her sett på som en sosial anledning snarere enn et enkelt måltid.
Navnet Triana viser til en bydel i Sevilla lenge kjent for sine flamenco røtter og andalusiske mattradisjoner. Denne sørspanske identiteten kommer frem i interiøret og i stilen på rettene som serveres ved bordet.
Restauranten fylles raskt opp, spesielt på weekendkvelder, så det er lurt å bestille bord på forhånd. De uten reservasjon har bedre sjanse for å finne plass i roligere timer tidligere på dagen.
Menyen endres jevnlig avhengig av hva som er tilgjengelig på lokale markeder hver sesong. Gjester som kommer tilbake finner ofte retter de ikke så på forrige besøk, noe som gir hvert måltid et annet preg.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
