Taquería El Gavilan, Meksikansk restaurant i Gustavo A. Madero, Mexico by, Mexico.
Taquería El Gavilan er et uformelt sted i Gustavo A. Madero som lager meksikanske retter for hånd og serverer dem ferske. Menyen dreier seg om tacoer i ulike stiler, quesadillas, sopes og burritos, hver tilberedt med kjøtt som carne asada og al pastor laget på bestilling.
Restauranten åpnet i juli 2010 og har servert lokalsamfunnet nord i Mexico by siden den gang. Den dukket opp i en periode da spisesteder i nabolaget ble mer vanlige i dette området.
Navnet El Gavilan betyr hauk, og gjenspeiler en lokal tradisjon med å oppkalle spisesteder etter fugler i regionen. Du finner et kjøkken som er avhengig av håndlagde tortillas og ferske ingredienser, tilberedt slik familier i dette nabolaget har gjort i generasjoner.
Stedet ligger i Avenida 3-A Tequesquinahuac og er lett å nå med bil eller offentlig transport. Det tilbyr både sitteplasser inne og takeaway, så du kan spise der eller ta med maten.
Navnet viser til en fugl som er hjemmehørende i denne regionen, og gjenspeiler en forbindelse til landskapet og dyrelivet der. Noen kunder kommer tilbake spesielt for tilberedningen av al pastor-kjøtt, som gjøres med tradisjonell spidd og skjæring.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
