Ćevabdžinica, Balkansk restaurant i München, Tyskland
Ćevabdžinica er en balkansk restaurant i München som spesialiserer seg på retter fra Bosnia-Hercegovina. Kjøkkenet fokuserer på håndlagde kjøttretter laget med tradisjonelle metoder og nøye utvalgte ingredienser.
Restauranten bevarer tilberedningsmetoder som utviklet seg gjennom tiår i Bosnia-Hercegovina. Disse teknikkene ble brakt til München og danner nå grunnlaget for maten som serveres her.
Navnet refererer til et lite hus dedikert til cevapi, og hedrer hvordan denne retten serveres i hele Balkan. Besøkende ser hvordan lokalbefolkningen behandler måltidet som enkel comfort food, tilberedt og spist i sin mest autentiske form.
Restauranten ligger i sentrale München med et åpent kjøkken der du kan se maten bli tilberedt. Den fungerer hovedsakelig som et sted med bestilling i disken eller med noen få bord, noe som passer den enkle stilen uten dikkedarer.
Restauranten griller kjøtt ferskt daglig på stedet, noe som gir maten en røkt karakter. Denne daglige praksisen lar deg smake forskjellen mellom ferskt tilberedt og på forhånd tilberedt mat.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
