Benihana, Japansk restaurant i Chicago, USA
Benihana Chicago er en japansk restaurant med 22 teppanyakibord der kokker lager maten direkte foran gjestene med tradisjonelle metoder og ferske råvarer. Restauranten har også en sushibar og private spiserom for ulike ønsker.
Restauranten etablerte seg i John Hancock Center og ble en del av Chicagos restaurantliv samtidig som den beholdt japanske kulinariske tradisjoner i USA. Tilstedeværelsen i sentrum bidro til å spre japansk teppanyakikultur over Nord-Amerika.
Kokkene utfører knivarbeid og tilberedningsteknikker ved teppanyakibordene, noe som gjør måltidsforberedelsen til en interaktiv forestilling som engasjerer gjestene. Denne tilberedningsstilen forvandler restauranten til en scene der japanske kulinariske metoder blir en del av måltidsopplevelsen.
Restauranten ligger i John Hancock Center, en markant skyskraper i sentrum som gjør den lett å finne og nå. Besøkende bør forvente travle perioder, spesielt på kvelder og i helger, når teppanyakibordene fylles raskt.
Restauranten har en utendørspatio i tillegg til sine innendørs teppanyakibord, en overraskende bekvemmelighet i en skyskraper i sentrum. Dette utendørsområdet gir en annen setting enn den teatralske teppanyakikokingen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
