La Famiglia, Pizzeria i Roma, Italia
La Famiglia er en pizzeria i Roma som bruker tradisjonelle tilberedningsmetoder og ferske ingredienser fra markeder i nærheten. Kjøkkenet lager autentiske italienske retter og pizzaer med omhu for håndverk og smak.
Restauranten ble etablert av en familie og fortsetter tradisjonen med romersk pizzabaking. Dette håndverket og kunnskapen går i arv gjennom generasjoner i familien.
Stedet bygger på forhold til lokale matprodusenter og bønder som leverer ingredienser. Denne måten å arbeide på gjenspeiler hvordan romere tradisjonelt verdsetter direkte forbindelser mellom kjøkkenet og lokale produsenter.
Restauranten ligger i sentrale Roma og tilbyr måltider til rimelige priser. Den ønsker besøkende velkommen daglig fra midt på dagen til kvelden for både lunsj og middag.
Hver pizza får personlig oppmerksomhet fra dyktige pizzaioloer som nøye styrer deigen. Fermenteringen tar nøyaktig 72 timer, noe som former hvordan pizzaen smaker og føles.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
