Acqua Salata, Restaurant i Marina di Montemarciano, Italia
Acqua Salata er en sjømatrestaurant i Marina di Montemarciano med vinduer fra gulv til tak som vender mot Adriaterhavet. Spisestedet har moderne detaljer blandet med maritime elementer i hele rommet.
Restauranten ble grunnlagt av Andrea Caracciolo og vokste til et spisested i provinsen Ancona. Over tid tilpasset den sine lokaler og sin tilnærming, men beholdt grunnleggerens kulinariske fokus intakt.
Kjøkkenet feirer Marches maritime arv ved å tilberede fisk fanget fra Adriaterhavet med regionale metoder som er gått i arv gjennom generasjoner. Dagens retter viser hva lokale fiskere bringer til markedet, og gjør sesongens fangst om til tradisjonelle retter.
Restauranten ligger langs Via Lungomare og er lett å nå til fots, med sitteplasser mot vannet i høy etterspørsel. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt i varmere måneder, for å sikre seg et bord.
De ansatte fokuserer på personlig oppmerksomhet ved hvert bord, og tar seg tid til å diskutere dagens retter og vinvalg med gjestene. Denne individuelle omsorgen gjennom hele måltidet skiller opplevelsen fra typiske restauranter ved vannet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
