Chowders, Sjømatrestaurant i San Francisco, USA
Chowders er en sjømatrestaurant ved Pier 39 i San Francisco som spesialiserer seg på clam chowder servert i nybakte brødboller av surdeig, sammen med andre sjømatretter. Stedet tilbyr utsikt over San Francisco Bay mens gjestene spiser disse kystnære rettene.
Restauranten åpnet i 1987 og har holdt til på Pier 39 i over tretti år. Oppskriftene henter inspirasjon fra New Englands clam chowder-tradisjoner som gjenspeiler tiår med kystnære matlagingspraksiser.
Stedet gjenspeiler San Franciscos tilknytning til havet og dets baketradisjoner gjennom lokalt laget surdeigsbrød kombinert med fersk fangst. Denne kombinasjonen viser hvordan byens nabolag alltid har vært avhengige av sjøfart og lokale bakerier.
Restauranten tilbyr både innendørs sitteplasser og tre utendørspatier hvor gjestene kan nyte utsikten over bukten. Å spise her ligger i mellomprisklassen, noe som gjør det tilgjengelig for de fleste besøkende ved vannkanten.
Kjøkkenet tilbereder seks forskjellige chowdervarianter hver dag, inkludert både kremete og tomatbaserte røde versjoner. Hver porsjon serveres i en bolle laget av brød som ble bakt ferskt samme morgen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
