Celestial Restaurant, Kinesisk restaurant i Min'an Village, Taiwan
Celestial Restaurant er et kinesisk spisested i Min'an Village i Taiwan, med spesialitet i tradisjonell pekingand. Spisesalen har runde bord med roterende lazy Susans under røde lykter som henger fra utsmykkede gulltak.
Spisestedet begynte å servere pekingand på 1950-tallet, i tråd med kulinariske tradisjoner brakt av kinesiske innvandrere fra fastlandet til Taiwan. Retten ble raskt en regional spesialitet og ble populær blant lokale gjester.
Gjestene pakker tynne skiver av stekt andeskinn inn i pannekaker med vårløk og hoisinsaus, i tråd med gamle pekingtradisjoner som er ført videre gjennom generasjoner. Måltidet serveres ved runde bord med roterende midtplater, noe som legger til rette for felles spising.
Spisestedet anbefaler å bestille bord minst én dag i forveien, spesielt hvis du planlegger å bestille den signaturretten and. Å komme utenom rushtid gir et roligere måltid og bedre service fra personalet.
Restauranten presenterer anden i tre ulike tilberedninger: sprøtt skinn med pannekaker, kjøtt servert med ris og en fyldig kraft laget av bein. Hver tilberedning presenteres dyktig, slik at gjestene kan oppleve alle deler av fuglen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
