Olio Pizza Napoletana, Pizzeria i Kraków, Polen
Olio Pizza Napoletana er en pizzeria i Kraków som baker pizzaer i en svært varm ovn. Restauranten bruker spesialmel, filtrert vann, gjær og havsalt for å lage deigen.
Restauranten fikk offisiell anerkjennelse i 2022 som bekreftet dens forpliktelse til tradisjonelle metoder. Denne sertifiseringen viser at håndverket her følger etablerte internasjonale standarder.
Pizzeriaen tilbereder mat etter metoder som følger strenge italienske tradisjoner og standarder. Gjestene kan se hvordan disse teknikkene former hver pizza som kommer ut av kjøkkenet.
Pizzeriaen ligger sentralt i Kraków og ønsker gjester velkommen hver dag i uken. Det er greit å vite at restauranten har andre åpningstider på ukedager enn i helgen.
Restauranten er en del av et nettverk med flere lokasjoner i ulike polske byer, alle drevet etter samme standarder. Denne utvidelsen viser hvordan konseptet har vokst utover ett enkelt sted.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
