Al Torcio, Sjømatrestaurant i Jesolo, Italia.
Al Torcio er en sjømatrestaurant i Jesolo som spesialiserer seg på fersk fangst fra havet og tradisjonelle italienske oppskrifter. Interiøret kombinerer landlige designelementer med maritime dekorasjoner som gjenspeiler kystens karakter.
Restauranten ble grunnlagt i 1998 og bygget sitt rykte ved å kombinere venetianske kulinariske tradisjoner med moderne tilberedningsteknikker. Denne kombinasjonen av tradisjonelle og moderne tilnærminger har gjort den til et anerkjent spisested.
Restauranten knytter seg til fisketradisjonene i dette kystområdet gjennom sitt fokus på fersk fangst og lokale ingredienser fra Adriaterhavet. Rettene gjenspeiler hvordan lokale matvaner har formet spiseopplevelsen her over tid.
Restauranten ligger i Via Silvio Trentin 80 og har åpent mandag til onsdag og fredag til søndag fra kl. 18:00. Det er lurt å reservere bord på forhånd, spesielt i helgene når det pleier å være travelt.
Den utendørs terrassen gir gjestene utsikt mot havet i nærheten, og skaper en forbindelse mellom måltidet og omgivelsene ved sjøen. Kokkene her eksperimenterer med kreative tilnærminger til matlaging og utvikler jevnlig nye varianter av klassiske retter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
