Houston This Is It Soul Food, Soul food-restaurant i Third Ward, Houston, USA.
Houston This Is It Soul Food er en restaurant i Third Ward som serverer sørstatsmat med klassiske retter som oxtail, smothered pork chops og stekt steinbit sammen med tilbehør som collard greens og hjemmelaget cornbread. Kundene går langs disken og velger maten sin cafeteria-style før de får den servert.
Restauranten åpnet i 1959 som en familiebedrift og vokste til å etablere flere steder i løpet av tiårene mens originaloppskriftene ble holdt intakte. Virksomheten ekspanderte gjennom jevn suksess i lokalsamfunnet.
Restauranten fungerer som et møtested der naboer og familier samles for å dele mat og holde sørstatstradisjoner i live gjennom hverdagsmåltider og feiringer. Folk verdsetter stedet som et sted der fellesskapsbånd holdes ved like gjennom generasjoner.
Restauranten ligger i Third Ward og holder åpent på ettermiddager og kvelder fra tirsdag til søndag, med mulighet for å spise på stedet, ta med eller bestille catering. Omgivelsene er enkle og innbydende, og passer for et raskt måltid eller et lengre besøk.
Kundene går langs en serveringslinje for å se og velge maten sin direkte før betaling, en tradisjonell sørstatsk cafeteria-metode som former matopplevelsen. Metoden lar besøkende se porsjonene og velge nøyaktig det som frister.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
