White River Fish Market, Sjømatrestaurant i Tulsa, USA.
White River Fish Market er en sjømatrestaurant der kundene ser i et stort monter fylt med ferske daglige leveranser og velger hva de vil ha tilberedt på bestilling. Tilberedningen skjer rett foran deg, og måltidene spises i et åpent spiseområde som føles mer som en arbeidende fiskebutikk enn en formell restaurant.
Virksomheten åpnet i 1932 som en enkel fiskedisk i sentrum under den store depresjonen. En flytting til nåværende sted i 1965 forvandlet den fra et rent fiskemarked til et sted hvor kundene også kunne spise det de kjøpte.
Stedet trekker folk fra alle samfunnslag, fra kontorarbeidere til familier i nabolaget, som deler bord i en åpen kafeteria-lignende setting. Dette uformelle arrangementet gjør lunsj til et øyeblikk hvor fremmede blir bordkamerater.
Stedet åpner mandag til lørdag mellom 10:30 og 20:00, og du kan spise der eller ta med mat hjem. Utvalget endres daglig avhengig av hva som kommer inn, så å komme tidligere på dagen gir deg flere valg.
Til tross for at Oklahoma er uten kyst, får restauranten daglige leveranser av fersk sjømat fra kystleverandører i Nord- og Sør-Amerika. Dette forsyningsnettverket gjør at et sted midt i landet kan lagerføre varianter som matcher mye større kystbyer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
