El pimiento verde, Restaurant i Madrid, Spania
El Pimiento Verde er en restaurant i Madrids Salamanca-distrikt med moderne design og raffinerte interior som fokuserer på nordspansk gastronomi. Etablissementet arbeider med ferske middelhavsingredienser og spesialiserer seg på å gjenfortolke tradisjonelle oppskrifter fra nord.
Restauranten åpnet i 1998 og har vært en jevn tilstedeværelse i Madrids restaurantscene. Dens varige posisjon gjenspeiler tilliten gjestene har til dens tilnærming til nordspansk matlaging.
Restauranten henter fra baskiske kulinariske tradisjoner, særlig i tilberedningen av artisjokkblomster, vill havkat og modnet storfekjøtt fra svart Avileña-fe. Disse kokemetodene gjenspeiler nordspansk matkultur som besøkende opplever direkte.
Restauranten ønsker gjester velkommen gjennom dagen til midnatt, noe som gjør den tilgjengelig for ulike måltider. Beregn en moderat prisklasse per person når du planlegger besøket.
Restauranten bruker Calasparra-ris spesielt til hummerrettene sine, en detalj mange besøkende overser. Dette nøye valget av en enkelt ingrediens viser oppmerksomheten mot detaljer i hver rett.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
