Wurstküche, Tysk restaurant i Arts District, Los Angeles, USA
Wurstküche er en tysk restaurant i en romslig industribygning i Arts District med fellesbord og både inne- og uteservering for over 100 gjester. Stedet fokuserer på hjemmelagde pølser og tyske øl som serveres i flere varianter og med ulike kjøttalternativer.
Restauranten ble grunnlagt i 2008 i sentrale Los Angeles og introduserte tyske pølsetradisjoner og europeisk ølkultur for innbyggere i California. Åpningen markerte et vendepunkt for tysk matkultur i byen og bidro til å etablere dette nabolaget som et senter for alternative kjøkken.
Restauranten forener tradisjonell tysk pølseproduksjon med kaliforniske matlagingsstiler og tilbyr både klassisk bratwurst og kreative kombinasjoner med lokale ingredienser. Gjestene kan smake kjøttvarianter som sjelden finnes i Europa, noe som gir kjøkkenet en lokal og eksperimentell karakter.
Restauranten ligger i East 3rd Street og serverer lunsj og middag fra sen morgen til midnatt, med både bordservering og take away. Gjestene bør være forberedt på å spise i et travelt rom der lange bord oppmuntrer til å dele opplevelsen med andre.
Stedet har et roterende utvalg av omtrent 30 europeiske fatøl servert i autentiske tyske glass sammen med spesialpølser laget av and, kanin og alligator. Disse sjeldne kjøttalternativene og det europeiske ølutvalget gjør menyen uvanlig for besøkende som er vant til typiske amerikanske restaurantstandarder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
