Le Canot, Restaurant i La Rochelle, Frankrike
Le Canot er en restaurant ved havnen i La Rochelle som serverer sesongretter i moderne omgivelser. Her er det både bord inne og uteservering, med utsikt over vannet.
Bygningen vokste frem fra La Rochelles maritime fortid og gjenspeiler byens sjøfartshistorie. Den ble utviklet i en tid da havnen var sentral for den lokale økonomien og livsstilen.
Stedet gjenspeiler den lokale fisketradisjonen, med dagens fangst fra nærliggende båter på bordet. Koblingen mellom havnen og kjøkkenet former hvordan folk her tenker om mat.
Restauranten ligger sentralt ved vannet og er lett å nå både fra land og fra sjøsiden. Husk at uteserveringen fylles raskt når været er fint, og området rundt er fint å utforske før eller etter måltidet.
Kjøkkenet tilpasser utvalget sitt daglig etter hva som er tilgjengelig fra lokale leverandører og fiskebåter. Det betyr at besøkende finner ulike retter hver gang, ettersom kokkene jobber med det markedet har den dagen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
