SpiceKlub, Indisk restaurant i Lower Parel, Mumbai, India
SpiceKlub er en restaurant i Lower Parel som kombinerer tradisjonelle indiske oppskrifter med moderne koketeknikker for å lage eksperimentelle retter. Menyen tilbyr vegetaralternativer som samler regionale smaker fra ulike deler av India.
Stedet ble grunnlagt i 2014 og vokste fra ett sted i Mumbai til flere filialer over hele India og i Dubai. Denne utvidelsen viser hvordan konseptet ble populært gjennom årene.
Menyen fokuserer på vegetariske varianter av regionale indiske kjøkken, med bruk av lokale krydder og tilberedningsmetoder fra ulike deler av landet. Du kan smake hvordan disse tradisjonelle smakene tilberedes i sin opprinnelige stil.
Stedet holder åpent de fleste dager i to skift, vanligvis med servering midt på dagen og på kvelden. Det anbefales å bestille på forhånd for å sikre bord.
Kjøkkenet bruker vitenskapelige metoder som sferifisering og skum for å presentere tradisjonelle indiske smaker på overraskende måter. Disse teknikkene forvandler kjente smaker til uventede sanseopplevelser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
