Coast by east, Japansk restaurant i Hamburg-Mitte, Tyskland
Coast by East er en japansk restaurant med en karakteristisk buet takkonstruksjon som ligger ved Großer Grasbrook i Hamburgs HafenCity-distrikt. Lokalet ligger under Marco Polo Tower og har moderne interiør med åpne kjøkkenområder der matlagingen er synlig for gjestene.
Restauranten åpnet i 2012, født fra et arkitektonisk samarbeid med det Barcelona-baserte designkollektivet EMBT. Åpningen markerte en utvidelse av spisealternativene i det voksende HafenCity-området.
Restauranten kombinerer japanske matlagningstradisjoner med moderne spising, der åpne disker lar deg se kokkene tilberede ferske ruller og sashimi rett foran deg. Dette gjør måltidet til noe du kan se skje gjennom hele besøket.
Det er ingen inngangsavgift, men det anbefales å reservere bord, spesielt i helgene når stedet blir fullt. Restauranten ligger i en moderne bygning med god tilgjengelighet og nær kollektivtransport.
Vinkolleksjonen i et gulv-til-tak-skap rommer mer enn 150 flasker fra hele verden, mens bar-teamet tilbyr over 250 forskjellige cocktailalternativer. Dette drikkeprogrammet er like nøye utformet som matmenyen og former hele måltidsreisen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
