Vapiano, Italiensk restaurant i Hamburg-Mitte, Tyskland.
Vapiano er en italiensk restaurant med flere tilberedningsstasjoner der kokker lager pasta, pizza og salater rett foran gjestene. Kjøkkenet har et bredt utvalg av ingredienser og kombinasjoner som hver gjest kan tilpasse etter sine ønsker.
Den første Vapiano-restauranten åpnet i Hamburg i 2002 og introduserte en ny modell for italiensk matlaging. Konseptet spredte seg senere til flere land verden over.
Interiøret ble designet av den italienske arkitekten Matteo Thun og kombinerer betonggulv med store trebord, noe som gjenspeiler samtidig europeisk spisekultur.
Gjester får et chipkort ved inngangen for å spore bestillingene sine ved ulike stasjoner og betaler når de forlater. Det hjelper å være fleksibel og besøke flere stasjoner for å sette sammen alle ønskede komponenter.
Alle ingredienser unntatt brød lages ferske på stedet hver dag, med pasta laget i synlige tilberedningsområder. Dette lar besøkende se hele prosessen fra råvare til ferdig rett.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
