Le Rochambeau, Restaurant i Épinal, Frankrike
Le Rochambeau er en restaurant på hotellet Best Western La Fayette i Épinal som serverer franske retter laget med regionale råvarer. Kjøkkenet fokuserer på klassiske tilberedningsmetoder som viser hva lokale produsenter tilbyr.
Restauranten bygde sitt navn gjennom mange år med å forbedre rettene sine og har blitt et etablert spisested i regionen. Denne posisjonen har gjort den kjent i hele Vosges.
Kjøkkenet ærer Lorraine sine mattradisjoner ved å handle fra produsenter i nærheten og følge velprøvde tilberedningsmetoder. Denne tilnærmingen former det du finner på hver tallerken.
Restauranten ligger inne i hotellet og er lett tilgjengelig når man besøker området. Det er lurt å sjekke åpningstidene før man kommer, siden de kan variere med sesongen.
Kjøkkenet jobber direkte med bønder og leverandører i regionen for å holde menyen roterende med sesongbaserte ingredienser. Dette pågående samarbeidet betyr at tilbudet endres gjennom året.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
