Chez Jacky, Sjømatrestaurant i Riec-sur-Bélon, Frankrike
Chez Jacky er en sjømatrestaurant i landsbyen Riec-sur-Bélon med utsikt over elven Bélon og dens tidevann. Både inne og ute kan man se vannet og østersbankene som ligger langs elvebredden.
Restauranten ble etablert i 1970 og har blitt drevet av tre generasjoner av samme familie. Kontinuiteten gjennom tiårene viser dens rolle i utviklingen av lokale sjømatmåltider.
Restauranten ligger i hjertet av den lokale østersoppdretten, der gjestene kan se vannets daglige rytme og arbeidet som bringer maten til bordet. Koblingen mellom spisestedet og produksjonsstedet viser hvor dypt sjømat er vevd inn i identiteten til dette samfunnet ved elven.
Restauranten har sesongåpent fra april til og med oktober, så sjekk på forhånd før du besøker den. Det er lurt å ringe på forhånd for å bestille bord, spesielt til lunsj og middag når bordene fylles raskt.
Gjestene kan velge levende sjømat direkte fra tanker som fylles på kontinuerlig under serveringen. Dette praktiske valget skaper en direkte kobling mellom vannet utenfor og måltidet på tallerkenen din.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
