Auberge du Moulin, Restaurant i Saint-Sorlin-en-Valloire, Frankrike
Auberge du Moulin er en restaurant i Saint-Sorlin-en-Valloire som lager mat med produkter fra lokale produsenter i Drôme. Stedet har åpnet på bestemte dager med faste tider for lunsj og middag.
Restauranten har utmerkelsen Maître Restaurateur, en offisiell anerkjennelse for håndverk og tradisjon innen fransk gastronomi. Sertifiseringen hedrer engasjementet for autentiske tilberedningsmetoder og regionale råvarer.
Navnet viser til møllen som en gang drev her og formet dalens karakter. I dag opplever besøkende en forbindelse mellom denne rurale arven og kjøkkenets tilnærming til matlaging.
Restauranten har åpnet på ulike dager i uken, så det er lurt å sjekke åpningstidene før et besøk. Husk at måltidene er relativt korte, så det anbefales å bestille på forhånd.
På fredagskvelder får gjestene se en spesiell form for matlaging når kokken tilbereder retter direkte i spisesalen foran dem. Den direkte forbindelsen mellom kokk og gjest skaper en delt opplevelse snarere enn passiv spising.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
