Kountry Kitchen, Frokostrestaurant i Kapaa, Kauai, USA
Kountry Kitchen er en frokostrestaurant i Kapaa som spesialiserer seg på rause porsjoner. Menyen har jumbopannekaker med makadamianøtter, eggs benedict med kalua-svin, hjemmelaget corned beef hash og tykke omeletter med ulike fyll.
Restauranten åpnet i 1975 og ble raskt et samlingssted for frokost i Kapaa. I flere tiår har den forblitt et fast reisemål på øyas matscene.
Kjøkkenet blander hawaiiske kulinariske tradisjoner med klassisk amerikansk frokostmat og lager retter som gjenspeiler øyas matidentitet. Lokale råvarer fra nærliggende kafferisterier og kjøttleverandører knytter menyen til lokalsamfunnet.
Restauranten ligger langs Kuhio Highway rett overfor Kapaa Library, noe som gjør den enkel å finne og nå. Den åpner tidlig om morgenen, men holder stengt på tirsdager og onsdager, så planlegg besøket deretter.
Kjøkkenet lager sin egen kokossirup som serveres til signaturpannekakene. Dette hjemmelagde toppingen gir et tydelig lokalt preg til det som ellers ville være en vanlig frokostrett.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
