Le Faubourg, Restaurant i Hagondange, Frankrike
Le Faubourg er en restaurant med 45 plasser innendørs og en terrasse med 24 ekstra plasser for gjester. Kjøkkenet serverer franske klassikere laget fra bunnen av med sesongbaserte råvarer som endres etter hva markedet tilbyr.
Restauranten etablerte seg i Hagondange ved å fokusere på klassiske franske oppskrifter og bruke regionale produkter fra Moselle-departementet. Dette grunnlaget med lokal innkjøp har fortsatt å forme hvordan kjøkkenet drives i dag.
Kjøkkenet ærer franske mattradisjoner ved å tilberede retter fra bunnen av med regionale produkter som er tilgjengelige hver sesong. Gjestene får oppleve en måte å spise på som svarer på hva lokale produsenter bringer til markedet gjennom året.
Restauranten ligger i Rue du Faubourg mellom Thionville og Metz og er lett å finne. Den har åpent onsdag til søndag, med lengre åpningstider på fredag og lørdag kveld.
Restauranten opererer uten fast meny og tilbyr i stedet daglige utvalg basert på hva som er tilgjengelig på markedet. Denne fleksible tilnærmingen betyr at gjester aldri spiser nøyaktig de samme rettene to ganger, da hvert besøk bringer nye tilbud.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
