Walliser Kanne, Fjellrestaurant i Zürich, Sveits.
Walliser Kanne er en restaurant i sentrale Zürich med fokus på fjellkjøkken. Med treinnredning og tradisjonell dekor gjenskaper stedet følelsen av en alpin hytte midt i byen.
Etablert i 1939 har stedet utviklet seg til et referansepunkt for tradisjonell sveitsisk fjellgastronomi. Siden åpningen har det preget Zürichs restaurantscene med sitt fokus på alpine spesialiteter.
Restauranten serverer autentiske spesialiteter fra Valais-regionen som fondue, raclette og spekemat, sammen med lokale sveitsiske viner. Disse rettene gjenspeiler mattradisjonene i fjellregionen og tilberedes her slik de har blitt i generasjoner.
Restauranten ligger bare noen minutters gange fra hovedjernbanestasjonen og er åpen for både lunsj og middag mandag til lørdag. Beliggenheten gjør den lett tilgjengelig og praktisk for både reisende og lokale.
Restauranten viser en samling av tradisjonelle kobberkokekar og serveringsredskaper som en gang ble brukt til tilberedning av fjellmat. Disse gjenstandene forteller historien om kulinariske håndverksteknikker fra Alpene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
