Sushi +, Japansk restaurant i La Rochelle, Frankrike
Sushi + er en japansk restaurant i La Rochelle som tilbyr både klassiske og moderne retter fra Japan. Kjøkkenet tilbereder sushi rolls, sashimi og andre spesialiteter med fersk sjømat og nøye utvalgte råvarer.
Restauranten ble etablert i en by med dype maritime og fiske tradisjoner formet av Atlanterhavet gjennom århundrer. Dets skapelse kobler disse kystrøttene til moderne interesse for japansk matlaging.
Kjøkkenet forener japanske tilberedningsmetoder med fersk lokal sjømat fra Atlanterhavet. Dette viser hvordan kystbyen kobler sin fiske arv til moderne matlaging.
Restauranten ligger innen gangavstand fra sentrum og åpner på kvelden de fleste dager. Det er lurt å planlegge på forhånd siden plassen kan være begrenset i rushtiden.
Menyen har Nikkei-retter som blander japanske tilberedningsteknikker med søramerikanske ingredienser og byr på uventede smaker. Denne fusjonen oppsto fra møtet mellom japanske og peruanske kulinariske tradisjoner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
