El Patron, Meksikansk restaurant i Albuquerque, USA
El Patron er en stor meksikansk restaurant i Albuquerque på Montgomery Boulevard som tar imot mange gjester samtidig. Her finnes både innendørs spiseområder og utendørs sitteplasser hvor besøkende kan nyte retter som enchiladas, tamales og carne adovada.
Bygningen var tidligere kjent som Garduños i mange år før de nye eierne Nick Kapnison og Jimmy Daskalos tok over og ga den nytt navn til El Patron i 2012. Denne endringen brakte en ny tilnærming og retning til det som hadde vært et etablert spisested i området.
Restauranten serverer tradisjonelle retter fra New Mexico som gjenspeiler hvordan lokale kokker har tilberedt mat i regionen i mange år med ingredienser fra nærliggende gårder og leverandører. Disse oppskriftene er fortsatt sentrale for hvordan folk i Albuquerque spiser og samles, noe som viser den fortsatte betydningen av denne kulinariske tradisjonen i dagliglivet.
Restauranten er åpen hele dagen og tilbyr både innendørs og utendørs sitteplasser etter din preferanse mens du spiser. Det hjelper å sjekke på forhånd om du planlegger å besøke på din planlagte dag siden åpningstidene kan variere etter ukedag.
Kjøkkensjefen tilbereder spesielle ribber med en særegen barbecue-saus som gjør dem annerledes enn vanlige tilbud på andre meksikanske restauranter. Denne retten viser hvordan restauranten blander regionale tradisjoner med sine egne kreative ideer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
