Porfirio's Coapa, Meksikansk restaurant i Tlalpan, Mexico
Porfirio's Coapa er en meksikansk restaurant i Tlalpan som tilbyr tradisjonelle retter med spesialiteter fra ulike regioner i landet. Menyen inkluderer en spesiell guacamole-bar og storfekjøttretter som flamberes ved bordet.
Restauranten oppstod som en del av en kjede som har ekspandert til flere meksikanske delstater. Den ble etablert for å gjøre tradisjonelle oppskrifter tilgjengelige i ulike byer.
Restauranten hedrer meksikanske matlagningsteknikker fra ulike regioner, som vises i hvordan rettene tilberedes hver dag. Besøkende kan se kokker bruke tradisjonelle metoder som er gått i arv gjennom generasjoner av familier.
Restauranten har ulike åpningstider på ulike dager i uken, fra tidlig ettermiddag til midnatt. Det kan være lurt å sjekke på forhånd når du vil besøke, siden åpningstidene varierer.
Besøkende kan sette sammen sin egen guacamole ved baren og velge blant uventede ingredienser som stekt ost og gresshopper. Denne kombinasjonen av tradisjonell grunnoppskrift og kreative variasjoner gjør opplevelsen her spesiell.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
