Hitchki, restaurant i Zone 3, Mumbai, India
Hitchki er en moderne restaurant i Zone 3 som tilbyr et bredt utvalg av nordindiske, kinesiske og asiatiske retter sammen med egne biryani-oppskrifter. Menyen spenner over flere kokestiler og presenterer både tradisjonelle og samtidige retter.
Restauranten startet som et kulinarisk prosjekt for å nytolke tradisjonelle oppskrifter og har siden spredt seg til flere steder i Mumbai. Veksten viser et ønske om å bringe indiske klassikere til et moderne publikum.
Restauranten bringer sammen tradisjonelle oppskrifter fra ulike regioner i India og tilbereder dem med moderne kokemetoder, noe som gir kjente retter et nytt utseende. Du kan se i hvordan rettene tilberedes og presenteres hvordan kokkene nytolker klassiske smaker mens de beholder sitt regionale opphav.
Restauranten holder til flere steder i Mumbai, blant annet R City Mall og Hiranandani Business Park. Den er åpen fra middag til tidlige morgentimer, noe som gir fleksible besøkstider.
Restauranten organiserer jevnlig temabaserte middager som utvider opplevelsen utover vanlig spising. Disse spesielle kveldene tiltrekker gjester som ser etter noe mer enn bare et måltid.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
