Sushitokyo, Japansk restaurant i Madrid, Spania
Sushitokyo er en japansk restaurant i Madrid som lager sushi og sashimi med ferske ingredienser og tradisjonelle teknikker. Menyen har ulike retter med fisk og sjømat som behandles ferskt hver dag.
Restauranten åpnet i en periode da autentisk japansk mat begynte å få oppmerksomhet i Madrid. Den står blant de tidlige etablissementene som brakte denne matlagingsstilen til den spanske hovedstaden.
Anretningen av hver rett gjenspeiler japanske prinsipper om harmoni mellom smaker og visuell plassering. Fokuset på håndverk og nøye forberedelse former hvordan måltidet føles.
Restauranten er åpen om kvelden og tar imot reservasjoner, noe som hjelper å unngå venting. Det anbefales å ringe på forhånd for å sikre bordet.
Restauranten kombinerer japanske ingredienser med lokalt tilgjengelige spanske produkter i rettene sine. Denne kombinasjonen av ingredienser er uvanlig og viser en lokal tilnærming til japansk matlaging.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
