Kantýna, Restaurant i Praha, Tsjekkia
Kantýna er en kjøttfokusert restaurant i gamlebyen i Praha som kombinerer en slakterdisk med en fullstendig spisesal. Den holder til i en tidligere bankbygning med en bar i blå kvarts og kobberbelysning i hele lokalet.
Bygningen ble oppført på slutten av 1800-tallet av Ringhoffer-selskapet som en bank. De originale veggmaleriene og skulpturene av den tsjekkiske kunstneren Jan Štursa ble bevart da lokalet ble gjort om til restaurant.
Restauranten gjenspeiler tsjekkiske mattradisjoner gjennom sitt fokus på lokalt kjøtt av høy kvalitet som gjestene kan velge direkte ved disken. Denne tilnærmingen forbinder tradisjonell slakting med måten folk i regionen spiser og handler mat på.
Restauranten ligger i gamlebyen og har drop-in, så det er ikke nødvendig å reservere. Det er vanligvis lettere å komme ved middagstid eller tidlig på kvelden, ettersom stedet fylles opp av både lokalbefolkningen og besøkende.
Gjestene velger sitt eget stykke kjøtt ved slakterdisken før det tilberedes, noe som sjelden sees i restauranter i Praha. Dette gir hver bestilling et praktisk preg som skiller måltidet fra en vanlig restaurantopplevelse.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
