Rubbagalline, Restaurant i Fiumicino, Italia
Rubbagalline er en middelhavsrestaurant i Fiumicino med flere spiseområder: et hovedrom med omtrent 170 seter, en pizzeria med rundt 80 seter og en utendørspaviljong med omtrent 200 seter. Rommene er ordnet slik at gjestene kan velge mellom et mer lukket miljø og spising utendørs.
Restauranten ble grunnlagt i 1937 og har blitt drevet av den samme familien i generasjoner. Gjennom tiårene har den beholdt sin tradisjonelle tilnærming til middelhavs- og romersk matlaging.
Stedet gjenspeiler romersk matkultur gjennom klassiske retter som Amatriciana, Carbonara og Cacio e Pepe laget etter tradisjonelle oppskrifter. Vinlisten viser Italias regionale mangfold, med valg fra områder over hele landet.
Restauranten ligger i Via della Muratella og er åpen fra tirsdag til søndag. Det er best å ringe på forhånd eller bestille bord på nett, spesielt i helgene eller når du kommer med større grupper.
Restauranten introduserte en nyskapende praksis som lot gjestene velge sine foretrukne kjøttstykker direkte ved en disk før tilberedning. Dette konseptet var nytt i Roma og ga besøkende uvanlig kontroll over måltidet sitt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
