Gipfelalm Hohe Salve, Fjellrestaurant i Westendorf, Østerrike
Gipfelalm Hohe Salve er en fjellrestaurant på 1829 meter i Westendorf med flere spisesaler med tremøbler og en bred panoramaterrasse. Fra dette utsiktspunktet er omtrent 73 fjelltopper synlige, spredt over det tyrolske landskapet.
Siden 1941 har denne fjellrestauranten blitt drevet av den samme familien, som gjennom fire generasjoner har opprettholdt tradisjonelle kokemetoder og oppskrifter. Denne kontinuiteten preger hvordan kjøkkenet drives og maten serveres i dag.
Restauranten tilbereder ukentlig Ziachkiachl, en regional bakst fra Tyrols kjøkkentradisjoner, bakt i en autentisk gårdovn etter lokale metoder. Denne praksisen forbinder gjestene med dagligkulturen til fjellbønder i regionen.
Restauranten er åpen daglig og serverer fjellfrokost om morgenen med hjemmelagde pålegg og gårdbrød. Besøkende bør planlegge ankomst med tannhjulsbane eller til fots, og være forberedt på skiftende værforhold i denne høyden.
Restauranten har Østerrikes høyeste roterende panoramaterrasse, der gjestene nyter en full 360-graders utsikt over omkringliggende alpine topper mens de spiser. Denne bevegelige plattformen gir et stadig skiftende perspektiv på fjellandskapet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
