Toshiro Sushi, Japansk restaurant i Santa Cecília-distriktet, São Paulo, Brasil
Toshiro Sushi er en japansk restaurant i Santa Cecília-distriktet i São Paulo, Brasil, som spesialiserer seg på sushi og sashimi servert på individuelle tallerkener. Den ligger i Martim Francisco-gaten og holder til i et moderne spiserom hvor maten tilberedes fersk og presenteres med omhu.
Restauranten åpnet med mål om å bringe tradisjonell japansk matlaging til São Paulo, med nøye oppmerksomhet på kvaliteten av sjømat fra første stund. Det tidlige engasjementet for innkjøp formet det stedet ble over tid.
Santa Cecília har lenge vært hjem for samfunn med røtter i japansk innvandring til São Paulo, og denne restauranten passer naturlig inn i den historien. Hvert stykke sushi formes for hånd og legges på tallerkenen med omhu, i tråd med en tradisjon hvor hvordan maten ser ut er like viktig som hvordan den smaker.
Restauranten tar imot reservasjoner, men ønsker også gjester som kommer uten å bestille på forhånd, så å ankomme tidlig på kvelden er en god måte å unngå venting. Den åpner for middag og er lett å nå fra ulike deler av byen gitt beliggenheten i Santa Cecília.
Restauranten tilbyr et rodizio-format hvor prisen endres avhengig av tiden på kvelden, noe som ikke er en vanlig tilnærming for japansk mat i São Paulo. Dette gir gjestene en grunn til å tenke på når de skal komme, ikke bare hvor de skal spise.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
