Restaurace Ve Skále, Restaurant i Chodová Planá, Tsjekkia
Restaurace Ve Skale holder til i naturlige fjellgrotter under byen. Steinvegger og hvelvede tak skaper flere spiseområder på ulike nivåer. Rommene beholder sitt opprinnelige preg av kamre som en gang ble brukt til å lagre øl.
Stedet åpnet i 1967 inne i tidligere ølkjellere som ble hogd ut i fjellet under bryggeriets utvidelse på 1800-tallet. Disse underjordiske kamrene var en del av en bryggertradisjon som formet regionen i århundrer.
Restauranten serverer tradisjonell tsjekkisk mat sammen med Chodovar-øl fra bryggeriet ved siden av. Lokalbefolkningen verdsetter det som et møtested der regional matlaging og lokal øl hører naturlig sammen.
Spiseområdene ligger under jorden, så temperaturen holder seg kjølig og jevn hele året, noe som er behagelig i varmt vær. Besøkende bør ha på seg komfortable sko, siden adkomsten til de ulike nivåene innebærer trapper og ujevne overflater.
Spiseområdet holder en jevn temperatur på rundt 8 grader Celsius hele året, noe som gjør det til et naturlig kjølig miljø. Denne geologiske fordelen var en av grunnene til at bryggeriet opprinnelig gravde ut disse hulene for over et århundre siden.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
