Umah Pizza, Pizzeria i Ubud, Indonesia
Umah Pizza er en pizzeria og italiensk restaurant i Ubud på Bali, hvor pizzaene bakes i en vedfyrt ovn med både klassiske italienske oppskrifter og lokale ingrediensvarianter. Menyen tilbyr to pizzastørrelser, og det åpne kjøkkenet gjør tilberedningen synlig fra spiseområdet.
Stedet startet som et lite pizzasted og bygde sitt rykte over tid gjennom jevn kvalitet, og ble til slutt den best rangerte pizzeriaen i Ubud. Veksten fulgte den bredere fremveksten av Ubud som reisemål for internasjonale reisende.
Navnet "Umah" betyr "hjem" på balinesisk, og stedet har en avslappet, innbydende følelse som lokalbefolkningen og reisende ser ut til å dele likt. Når du sitter nær det åpne kjøkkenet, kan du se deigen bli formet og vedilden gjøre jobben sin.
Restauranten er åpen hver dag og godtar både kontanter og kort, noe som gjør det enkelt for de fleste besøkende. Kveldene er ofte travlere, så å komme tidligere på dagen betyr vanligvis et roligere besøk.
Blant de mer uventede menyvalgene er en karripizza og en sjokoladepizza, og begge er faste tilbud snarere enn sesongbaserte spesialiteter. Dette er ikke nyhetsretter lagt til for effekt, men har blitt gjentatte bestillinger for mange gjester.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
