Kilisli Fiko, Kjøttrestaurant i Rasimpaşa Mahallesi, Tyrkia.
Kilisli Fiko er en kjøttrestaurant i Rasimpaşa Mahallesi som tilbyr et bredt utvalg av grillet kjøtt. Menyen inkluderer Adana kebap, Urfa kebap og spesielle bonfile-retter servert i et innendørs spiseområde.
Virksomheten startet i 1981 da Fikret Özyer betjente kunder fra en BMC minibuss nær Kadıköy Meat and Fish Institution. Senere utvidet virksomheten med en Setra-buss til Moda sjøsideområde og tilbød spesialiserte restauranttjenester.
Restauranten ærer tyrkiske mattradisjoner gjennom hjemmelagde retter som Kilis Yuvarlama og Süzme Mercimek, og viser regionale tilberedningsmetoder. Gjestene opplever smaker som gjenspeiler langvarig lokal praksis.
Restauranten ønsker drop-in gjester og grupper velkommen med komfortable innendørs sitteplasser og en enkel layout. Betaling fungerer med kontanter eller kort, og porsjonsstørrelsene følger vanlige tyrkiske standarder.
Konseptet vokste fra mobile grillstasjoner drevet fra minibusser og senere en fullstørrelse buss. Denne mobile tilnærmingen til restaurantdrift var uvanlig for området og skapte en ny måte å servere kjøttspesialiteter på.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
