Coqui Thau, Sjømatrestaurant i Marseillan, Frankrike
Coqui Thau er en sjømatrestaurant i Marseillan som hver dag tilbereder ferske skalldyr og sjømat fra Middelhavet. Stedet har egne produksjonsbord og serverer østers både rå og gratinert gjennom hele dagen.
Restauranten ble grunnlagt i 1981 og begynte med østersoppdrett i 1985. Siden den gang har den vokst til en etablert virksomhet kjent for sjømat i regionen.
Restauranten gjenspeiler hvordan folk i dette kystområdet lager og spiser mat, med rå og gratinerte østers som sentrum for det de tilbyr. Besøkende får en direkte forbindelse til lokalt fiske og til sjømaten som kommer rett fra vannet til bordet.
Restauranten ligger i Marseillan og holder åpent de fleste dager i uken for besøkende. Du bør sjekke på forhånd for nøyaktige åpningstider, da tidene kan variere avhengig av dag.
Besøkende kan velge produkter direkte fra gården og få dem tilberedt og servert på restauranten umiddelbart. Denne direkte forbindelsen mellom kilde og tallerken er noe man sjelden finner på en vanlig restaurant.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
